Lososová polévka s „celestýnskými“ nudlemi

6.12.2021

Tradice je tradice, ale co takhle letos zkusit jinou rybu než kapra? Zdravou a chutnou polévku, zcela podle zásad ketogenní diety, si můžete připravit i z oblíbeného lososa. Věřte, že si na ní pochutnáte nejen vy, ale celá vaše rodina. Do jídelníčku ji můžete zařadit od 1. fáze KetoMix diety.

Lososová polévka s celestýnskými nudlemi (2)

Co budete potřebovat (na 1 porci):

Na vývar

odřezky z ryby – kůži, hlavu apod.,
50 gramů mrkve,
50 gramů celeru,
50 gramů petržele,
bobkový list,
5 kuliček nového koření,
5 kuliček pepře.

Na polévku

300 ml vývaru,
50 g fileta z lososa s kůží,
řepkový olej,
50 gramů mrkve, nakrájené na kolečka,
50 gramů vodnice, nakrájené na kostičky,
kopr,
sůl a pepř.

Na „celestýnské“ nudle

1 odměrka KetoMix pažitkovo-cibulové omelety.

Postup

Nejprve si připravte vývar. Odřezky z lososa (můžete použít i odřezky z jiné ryby) dejte spolu se zeleninou a kořením do hrnce a zalijte vodou. Vývar nechte táhnout nejméně 1 hodinu. Pak sceďte. Lososa nakrájejte na kostky. Na 1 lžíci řepkového oleje krátce osmahněte mrkev a ředkev. Zalijte vývarem a asi 10 minut povařte. Osolte. Přidejte kousky lososa a povařte dalších asi 5 minut. Dochuťte koprem, solí a pepřem. Podle návodu na obalu připravte pažitkovo-cibulovou omeletu. Po vychladnutí ji natrhejte na noky nebo nakrájejte na nudličky, které přidejte do polévky.

Z naší nabídky

Proteinová pažitkovo-cibulová omeleta (10 porcí)

Detail

Líbil se vám článek?
Sdílejte jej s přáteli

To se mi líbi Sdílet Tweet

Autor článku
Marie Petrovová

Zvídavost a láska k psaní ji dovedly k žurnalistice. Úspěšně vystudovala Akademii žurnalistiky a nových médií. Už během školy navštěvovala několik stáží v mediálních domech či České televizi. Tam se po absolutoriích rozhodla zakotvit. Nakonec ji osud dovedl k public relations a marketingu. Zůstala tak nadále věrná světu médií jen z druhé, pro ni barevnější, strany. Svůj čas nejraději tráví s rodinou a přáteli. Nejoblíbenější sportovní aktivitou je pro ni jóga, díky které může propojit ducha i těla. Své štěstí neustále objevuje v okamžicích.