"Bramborák" s hranolkami

Bramboráky jsou jídlem našich babiček, které je poctivě smažily na sádle a nakonec je naplnily kyselým zelím. V dietě se ale brambory řadí k rizikovým potravinám, a tak roli brambor vystřídá celer.  Ani počas diety si tak nemusíte chuť smažených bramboráků odepřít. Máme pro vás zdravější alternativu, která vás přenese přímo do babiččiny kuchyně a přitom stále zůstanete v ketóze. Tento recept si můžete vychutnat již v 1. fázi.

Bramborak

Co budete potřebovat na 1 porci:

Bramborák

Hranolky

Postup:

Celer si připravte na dva talíře. 50 g nastrouhejte na jemno a druhou část celeru nakrájejte na hranolky. Na připravený plech pak hranolky naskládejte, osolte, opepřete, přidejte koření červené papriky a zalijte olivovým olejem. Dejte péct do předehřáté trouby na 200°C cca na 30 minut. Mezitím do misky s nastrouhaným celerem přidejte směs na omeletu, nastrouhaný česnek, majoránku, sůl, pepř a nakonec přidejte vodu. Vodu přilévejte pomalu, aby těsto nebylo moc řídké. Celou směs pečlivě promíchejte a vylijte na rozpálenou pánev s řepkovým olejem. Bramborák osmažte do zlatova z obou stran. Na talíři pak k bramboráku přidejte hranolky a dozdobte oblíbeným KetoMix dresinkem.

Zde je více tipů na dietní večeře.