Protikvasinková dieta – pomůže low carb jídelníček

Přemnožené kvasinky (kandidóza) dokáží pořádně potrápit. Většinou je znáte v podobě různých nepříjemných gynekologických obtíží. Projevují se ale i jinak. Možná ani nevíte, že se to týká i vás. V dnešním článku se podíváme na to, co patří mezi projevy kandidózy a zda vám proti kvasinkové infekci může pomoci nízkosacharidová dieta. Na konci článku najdete i několik receptů na jídla vhodná do protikvasinkové diety.

kvasinky klin (1)

Život s kvasinkou

Kvasinky jsou běžnou součástí lidského těla. Za ideálních podmínek žijí v rovnováze s ostatními bakteriemi a tělu prospívají. Pokud ale dojde k jakýmkoliv výkyvům, které vedou k jejich přemnožení, mohou způsobit řadu potíží. Na vině mohou být:

  • léky (převážně antibiotika),
  • nadměrný stres,
  • kouření,
  • dlouhodobá spánková deprivace,
  • oslabená imunita nebo
  • špatný jídelníček.

Kvasinky žijí z jednoduchých cukrů. Pokud je strava plná bílé mouky, sladkostí nebo alkoholu, je úspěch v jejich přemnožení téměř zaručen. Pak může kromě léčby pomoci i protikvasinková dieta.

Příliš mnoho kvasinek

Existuje více než dvacet různých druhů kvasinek, které vás mohou potrápit. Nejčastější je ale Candida albicans způsobující kandidózu. Infekce se nemusí odehrávat jen v intimních partiích. Může se vyskytnout prakticky kdekoliv. I její příznaky jsou velmi rozmanité. Patří mezi ně třeba problémy s kůží, potíže s trávením, změny nálad nebo dokonce deprese.

candida pismena (1) 

Protikvasinková dieta

Klíčem k vítězství nad přemnoženými kvasinkami je kromě léčby omezit příjem sacharidů, které v běžné stravě převažují nad tuky a bílkovinami a kvasinku tak živí. Rychlé cukry jsou zde vyloženě tabu. Protikvasinková dieta znamená také vynechat veškerou bílou mouku, těstoviny, luštěniny, většinu ovoce a sladkou zeleninu.

Nízkosacharidová dieta

Na velice podobném jídelníčku jako protikvasinková dieta je postavena i nízkosacharidová neboli proteinová dieta. Základem jsou potraviny bohaté na kvalitní bílkoviny a tuky, naopak velmi omezený je příjem sacharidů. Přemnožené kvasinky tak rychle ztratí zdroj potravy. Kromě toho, že zatočíte s kvasinkami, bude příjemným bonusem i výrazný úbytek na váze.

Pokud nechce řešit nákupy potravin a sestavování jídelníčků, mohou být pro vás ideálním řešením dietní programy KetoMix. Je pro vás připraven konkrétní dietní plán včetně všech pokrmů, které jsou velmi snadné na přípravu a obsahují veškerou potřebnou výživu. Připravit si můžete proteinovou polévku, kaši, palačinku, pečivo nebo těstoviny. Vše bez cukru. Po celou dobu máte navíc k dispozici výživové poradkyně, které vám pomohou, když si nebudete vědět rady.

Modelka (1)

Jak ještě můžete protikvasinkovou očistu podpořit

Protikvasinková dieta má svá specifika. Sama o sobě odvede velký kus práce. Abyste v boji proti kvasinkám měli stoprocentní jistotu, je ale vhodné ji ještě podpořit těmito pěti opatřeními.

  1. Dodržujte pitný režim – úplně vynechejte sladké nápoje, pijte pouze čistou vodu a neslazené čaje.
  2. Zařaďte do jídelníčku potraviny s probiotickými účinky – neslazená kefírová mléka, zakysané nápoje bílé jogurty nebo kvašená zelenina jako kysané zelí.
  3. V boji proti kvasinkám pomohou i bylinky – kurkuma, oregano, čaj z levandule, šalvěj nebo lichořeřišnice.
  4. Jezte česnek – je to přírodní antimykotikum a má silné antibakteriální účinky. Jako prevence vám budou stačit 2 stroužky syrového česneku denně.
  5. Detoxikujte – pomocí detoxu se tělo čistí od škodlivých látek. Hodně pijte a spěte, odlehčete jídelníček a přidejte lehký pohyb. Celý proces můžete podpořit i přírodními tabletami nebo bylinnými kúrami.

Pozor na plísně

Bujení kvasinek ve vašem těle můžete podpořit nejen nevhodným jídelníčkem, ale pozor si musíte dáte také na různě se vyskytující bakterie a plísně. Někdy si ani neuvědomíte, kde všude je můžete najít. Celý problém s kandidózou se pak může snadno opakovat a držet protikvasinkovou dietu vám bude celkem k ničemu.

Lednice
Stačí jediný plesnivý kousek zeleniny v lednici a máte tu problém. Plísně se velmi rychle šíří i do dalšího jídla. Potraviny v lednici proto pravidelně kontrolujte a lednici umývejte desinfekčními prostředky.

Ovoce a zelenina
Všímejte si, jestli má ovoce nebo zelenina jen tzv. „modřiny“ z natlučení nebo jestli už jde o hnilobu. Pokud je to ten druhý případ, nestačí jen vyříznout postiženou část. Rovnou celý kus vyhoďte. I když to není na první pohled patrné, zárodky plísně a bakterií už napadly celý plod.

Zásobníky na chleba a pečivo
I chleba a pečivo mají tendenci podléhat rychle plísním. Jakmile se na nich jednou plíseň vyskytne, nestačí ale jen vyhodit postižený kus. Je potřeba vyčistit celý chlebník a na vysokou teplotu vyprat i utěrku nebo sáček, kde byl uložen.

Lahve na pití
Ať už je to termoska na čaj nebo lahev s pítkem. I tam všude se plísně a různé bakterie rády usídlují. Všechny tyto nádoby proto pravidelně pečlivě čistěte a vymývejte. Hlavně těžko dostupný střed pítka a vnitřek brčka.

Ořechy
Při špatném skladování rychle podléhají také ořechy různým plísním. Na první pohled to přitom nemusí být vůbec viditelné. Mezi nejnáchylnější druhy patří arašídy a, v Česku tolik oblíbené a rozšířené, vlašské ořechy. Před konzumací byste ale raději měli následujícím způsobem zpracovávat všechny druhy. Přes noc je namočte do vody a pak stačí v troubě usušit.

Jídelníček v protikvasinkové dietě

Nejdůležitější je kompletně vyřadit z jídelníčku tzv. jednoduché cukry. Opatrní ale musíte být i u dalších potravin. Co tedy konkrétně smíte a nesmíte při protikvasinkové dietě jíst? Stručný sumář najdete v tomto přehledu.

cukrova stola (1)

Zakázané potraviny (příklady)

  • Potraviny s přidanými jednoduchými cukry – cukr, med, sirupy, sladkosti, čokolády, sladké pečivo, většina ovoce (banány, mango, hroznové víno, jablka, hrušky, švestky atd.), nakládaná zelenina, rajský protlak, pečivo, chléb, instantní jídla, polotovary, mražené a konzervované ovoce, dochucovadla (kečup, hořčice, majonéza)
  • Potraviny se složenými cukry – bílá mouka, rýže, těstoviny
  • Mléčné výrobky – mléko, plísňové sýry
  • Maso – uzeniny, vepřové maso, paštiky, sušené maso, konzervované ryby
  • Zelenina – brambory, mrkev, kukuřice, topinambur
  • Luštěniny – tofu, tempeh, soja, arašídy
  • Bylinky a koření – houby, ocet, maggi, ostrá koření, salátové dresinky
  • Nápoje – sladké limonády, ochucené vody, alkohol, káva, sladké čaje, perlivá vody, džusy

Povolené potraviny (příklady)

  • Ovoce – Citróny, grapefruity, kiwi, bobulovité ovoce (jahody, maliny, borůvky, ostružiny)
  • Zelenina – špenát, brokolice, saláty, okurka, celer, cibule, česnek, cuketa, květák
  • Luštěniny – fazole, hrách, čočka, cizrna
  • Obilné výrobky – pohanka, jáhly, celozrnné obiloviny, celozrnná rýže, quinoa, amarant, pečivo a chléb bez kvásku a kvasnic
  • Mléčné výrobky – zákysy, bílé jogurty s živou kulturou, kefír, acidofilní mléko, tvaroh, cottage, máslo, lučina, ricotta, mozzarella
  • Maso – drůbeží, králičí, jehněčí, skopové, telecí, ryby a plody moře
  • Ořechy a semínka – mandle, para ořechy, pinie, lískové ořechy, mák, kokos, slunečnicová semínka, dýňová semínka, len, chia
  • Bylinky a koření – zázvor, skořice, mořské řasy, jablečný ocet, čerstvé bylinky
  • Nápoje – čistá neperlivá voda, bylinkové čaje, zelené čaje, voda s citronem

Co vařit – 3 recepty proti kvasinkám

Do jídelníčku byste měli u protikvasinkové diety zařadit více potravin s antimykotickými účinky. Patří sem třeba česnek, kurkuma, oregano nebo zázvor.  Inspirovat se můžete následujícími recepty.

nudle (1)

Kuřecí na kurkumě s konjakovými nudlemi

 

Postup:

Osolená a nakrájená kuřecí prsa orestujete na cibuli, podle chuti okořeníte kurkumou a prolisovaným česnekem. Přidáte propláchnuté konjakové nudle a vše krátce společně orestujete. Podáváte posypané čerstvým koriandrem.

malinovy kefir (1)

Malinový kefír

  • neochucený kefír
  • mražené maliny (borůvky, ostružiny)
  • stévie (nemusí být)

Postup:

Do kefíru rozmixujete menší hrst mražených malin (nebo borůvek či ostružin). Pokud chcete, můžete dochutit stévií. 

 

 

spenat (1)

 Špenátové muffiny

  • baby špenát 
  • 2 vejce
  • mozzarella
  • cibule
  • sůl
  • pepř

Postup

V nádobě vyšlehejte vejce, přidejte sůl, pepř a na malé kousky nakrájenou cibuli. Připravte si formičky nebo plech na muffiny a vložte do nich opláchnutý a osušený baby špenát. Vše zalijte připravenou směsí z vajec a shora posypte nastrouhanou mozzarellou. Pečte v troubě cca 20 min na 180°C. 


nahled magazin MP
Autor článku
Marie Petrovová

Zvídavost a láska k psaní ji dovedly k žurnalistice. Úspěšně vystudovala Akademii žurnalistiky a nových médií. Už během školy navštěvovala několik stáží v mediálních domech či České televizi. Tam se po absolutoriích rozhodla zakotvit. Nakonec ji osud dovedl k public relations a marketingu. Zůstala tak nadále věrná světu médií jen z druhé, pro ni barevnější, strany. Svůj čas nejraději tráví s rodinou a přáteli. Nejoblíbenější sportovní aktivitou je pro ni jóga, díky které může propojit ducha i těla. Své štěstí neustále objevuje v okamžicích.

98 %zákazníků náš obchod doporučuje z 4 053 recenzí na Heureka.cz

Sledujte nás a pochlubte se fotkami vašich receptů a hlavně výsledků. #hubnusketomixZobrazit profil

Nemáte ještě účet?

Zaregistrujte se a získejte spousty výhod:

Dárek k narozeninám - nezapomeňte vyplnit datum svého narození

Sleva z opakovaných nákupů

Přehled všech svých objednávek

Rychlá opakovaná objednávka

Nemusíte vyplňovat své údaje

Registrovat se

Nebudete na to sami!

Tisíce lidí jako jste vy zde sdílí svoje výsledky, motivují se navzájem a naši výživoví poradci vám zde zodpoví veškeré vaše otázky. Využijte podpory ostatních a začněte hubnout už dnes!

Přidat se ke skupině

ČLENOVÉ více jak 16 000 členů

Možnosti dopravy

DPD
95 Kč
Zásilkovna
50 Kč