.png){kind=logo}
Chřestové tagliatelle
Chřest je výborný v kombinaci s bezsacharidovými těstovinami z konjaku. S nimi vykouzlíte během chvilky zdravé jídlo s minimálním množstvím sacharidů. Dopřát si ho můžete už od 1. fáze KetoMix diety.
Co budete potřebovat na 1 porci:
- 1 porci konjakových těstovin,
- 150 g zeleného chřestu,
- 20 g cibule,
- 1 stroužek česneku,
- zeleninový vývar,
- nízkotučný tvaroh,
- řepkový olej,
- citrón,
- sůl a pepř.
Postup:
Stonky chřestu umyjte a potom z každé odřezejte dřevnatou část, poté nakrájejte na silnější kolečka a spolu s nadrobno nakrájenou cibulí a česnekem orestujte na pánvi na 1 lžíci oleje. Podlejte troškou vývaru a pár minut duste. Zjemněte omáčku lžící tvarohu a dochuťte citrónovou šťávou, solí a kořením. Konjakové těstoviny vyberte z obalu, propláchněte pod tekoucí vodou, a následně přidejte do omáčky. Zlehka prohřejte a můžete servírovat.
„Bramborová“ kaše bez brambor s chřestem a houbami
Toto jídlo je jednoduché, plné chutí a hlavně vůbec neohrozí vaši štíhlou linii. Stačí nahradit brambory celerem, přidat chřest a houby a máte pochoutku, kterou vám bude závidět kdekdo. Připravit si ji můžete už od 1. fáze KetoMix diety.
Co budete potřebovat na 1 porci:
- 50 g celeru,
- sůl,
- 10 g másla,
- 30 g mandlového mléka bez sacharidů,
- 15 g cibule,
- 100 g zeleného chřestu,
- 100 g žampionů,
- zeleninový vývar,
- řepkový olej.
Postup:
Na kaši si oloupejte celer, který nakrájejte na kostičky. Dejte vařit do osolené vody do změknutí. Poté slijte vodu, přidejte lžičku másla a rozmačkejte. Přilijte mandlové mléko a vyšlehejte do kaše. Dochuťte solí. V pánvi na troše řepkového oleje nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte na plátky nakrájené žampiony a několik minut restujte. Přilijte pár lžic zeleninového vývaru. Nakonec přihoďte na kolečka nakrájený chřest a pár minut prohřívejte. Směs podávejte s „bramborovou“ kaší.
Chřest v těstíčku z proteinové omelety
Chřest v těstíčku je jednoduchý na přípravu a skvěle se hodí jako hlavní jídlo i chutná low carb svačina. Doplňte ho některým z nízkokalorických dresinků a můžete si bez výčitek pochutnávat už od 1. fáze KetoMix diety.
Co budete potřebovat na 1 porci:
- 100 g chřestu,
- 1 odměrka proteinové omelety se sýrovou příchutí,
- 100 ml vody,
- 1 bílek,
- sůl,
- řepkový olej,
- nízkokalorický dresink Česnek a bylinky.
Postup:
Směs na omeletu, vodu a bílek vyšlehejte mixérem do pěny. Pokud bude směs příliš hustá, přidejte ještě trošku vody. Stonky chřestu omyjte a okrájejte zdřevnatělé části. V pánvi rozehřejte olej, jednotlivé stonky chřestu obalujte v připraveném těstíčku a smažte dozlatova. Přebytečný tuk nechte okapat na papírových ubrouscích. Podávejte s oblíbeným nízkokalorickým KetoMix dresinkem.
