.png){kind=logo}
Co budete potřebovat na 2 porce:
- 375 g vodnice, nakrájené na kostičky,
- KetoMix Vajonézu,
- 1 lžičku vinného octa,
- ½ lžičky hořčice bez cukru,
- 125 g řapíkatého celeru, nakrájeného na kostičky,
- ½ stroužku česneku, nadrceného,
- čerstvý kopr, nasekaný nadrobno,
- čerstvý koriandr, nasekaný nadrobno,
- čerstvá petrželová nať, nasekaná nadrobno,
- čerstvá pažitka, nasekaná nadrobno,
- KetoMix Barbecue dresink,
- 2 bílky z uvařeného vejce, nakrájené na kostičky,
- špetka mletého kmínu,
- špetka kajenského pepře,
- sůl a pepř.
Postup:
Ve velké míse smíchejte Vajonézu, viný ocet, hořčici, celer, česnek, všechny bylinky, Barbecue dresink, kmín, kajenský pepř. Vše dobře promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Přidejte bílek a mísu uložte do lednice.
Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu. Osolte a vhoďte nakrájenou vodnici. Vařte doměkka asi 7 až 10 minut. Pozor, vodnice se nechová stejně jako brambor, po napíchnutí na vidličku se tedy nebude rozpadat. Měla by být příjemná na skus. Vodu slijte, kostičky rozprostřete na talíř nebo tác a nechte je zchladnout po dobu 15 až 20 minut. Pak je přidejte do mísy k ostatním ingrediencím a dobře promíchejte. Salát nechte uležet v lednici minimálně 2 hodiny, nejlépe ale do druhého dne.
