Velikonoční beránek bez cukru

Co budete potřebovat na 4 porce:

• 120 gramů mandlové low carb mouky,
• 4 odměrky KetoMix Proteinových palačinek,
• 1 lžička KetoMix vanilkové příchutě,
• 4 vejce, bílky a žloutky zvlášť,
• 1 prášek do pečiva,
• 100 gramů nízkotučného tvarohu,
• 150 ml vody,
• řepkový olej,
• citrónová kůra,
• 3 kusy hřebíčku.

Postup

Troubu si předehřejte na 180 stupňů. Formu na beránka vytřete olejem. Z bílku vyšlehejte tuhý sníh. V misce smíchejte mandlovou mouku, palačinky, vanilkovou příchuť, žloutky, prášek do pečiva, citrónovou kůru, tvaroh a vodu. Do vzniklé směsi na několikrát opatrně a zlehka zamíchejte sníh z bílků. Těsto dejte do formy a pečte asi 45 minut. Oči a nos můžete zvýraznit zapíchnutím hřebíčku.