Recept na houbový koláč.
Vhodné pro 2 fázi.
Co budete potřebovat na 2 porce:
Těsto:
- 1 odměrku omelety Ketomix,
- 1 odměrku vody,
- 1 bílek,
- sůl, kmín.
Náplň:
- Mističku hříbků (nebo žampiónů),
- 1 lžíce nízkotučného tvarohu,
- jeden až dva žloutky,
- půlku červené cibule,
- sůl, pepř, tymián.
Postup:
Do mísy dejte sypkou směs na omeletu, nalijte jednu odměrku vody, přidejte jeden bílek, sůl, kmín a vše mixérem rozmixujte do bílé pěny. Přelijte do kulaté malé dortové formy vyložené pečícím papírem. Těsto dejte předpéct na 200 °C asi 10 minut.
Mezitím si připravte náplň. Nakrájejte cibuli na drobné kostičky a orestujte na minimu oleje, přidejte houby, sůl, kmín a chvilku poduste. Potom houbovou směs promíchejte s jedním tvarohem, přidejte sůl, pepř, tymián a jeden nebo dva žloutky. Hotovou náplň přelijte na předpečený korpus a zapékejte ještě asi 25 minut do růžova. Lépe je nechat koláč trochu vychladit, lépe se potom krájí.
