Mák je jednou z nejzdravějších potravin světa. Je významným zdrojem vápníku a proto je důležitou potravinou, která by ve vašem jídelníčku neměla chybět.
Pokud jste si podle našeho receptu upekli makovec, možná vás bude zajímat, jak moc jste tím svému tělu prospěli. Mák je totiž jednou z nejzdravějších potravin světa. Mák je po staletí využíván nejen v lékařství, ale i v potravinářství.
Už antičtí atleti ho konzumovali jako zdroj síly a vitality. Mák je významným zdrojem vápníku a proto je důležitou potravinou nejen pro vegany, kteří nepřijímají vápník z mléčných výrobků. Mák by neměl by chybět na talíři těhotných žen nebo osob trpících osteoporózou. V současnosti je nejžádanějším produktem z máku olej, který má na lidský organismus téměř zázračné účinky. Obsahuje kyselinu olejovou, která se výborně osvědčila při snaze zlepšit paměť či snížit krevní tlak.
A to není všechno. Poslední výzkumy mák označily za skvělou potravinu při prevenci rakoviny prsu. Mák si nemohou vynachválit ani lidé procházející náročným obdobím plným stresu. Jemné makové aroma má výrazný, zklidňující účinek na lidskou psychiku, uklidňuje centrální nervovou soustavu, pomáhá při neurózách i duševní nerovnováze. Makový olej je u kuchařů oblíbeným artiklem. Nejenže výborně chutná, ale své sehrává i jeho působivá vůně a rozmanitost využití. Ať v teplé či ve studené kuchyni, makový olej se vždy postará o fantastickou chuť připravovaných jídel… Pokud držíte ketonovou dietu, nebojte se máku!
