Vejce jsou spojencem štíhlé linie. Do odlehčeného jídelníčku tato superpotravina bezpochyby patří. Vejce jsou navíc symbolem Velikonoc, jenže po každoroční koledě je jen málokdo dokáže všechny zužitkovat. Vyzkoušejte naše recepty na zdravé vaječné pomazánky a skvělé plněné bílky. Na všech si můžete pochutnat už od 1. fáze KetoMix diety.
Pomazánky a plněná vejce podávejte s proteinovým pečivem.
Vajíčková pomazánka s tvarohem
Co budete potřebovat na 1 porci:
- 1 vejce,
- 50 g odtučněného tvarohu,
- 1 jarní cibulku,
- hořčici bez cukru,
- sůl, pepř.
Postup:
Vejce uvařte natvrdo, zchlaďte pod studenou vodou, oloupejte a nastrouhejte najemno. Přidejte tvaroh, najemno nakrájenou jarní cibulku a promíchejte. Dochuťte hořčicí bez cukru, solí a pepřem.
Vajíčková pomazánka s avokádem
Co budete potřebovat na 1 porci:
- 1 vejce,
- 90 g zralého avokáda,
- 1 stroužek česneku,
- pažitku,
- bazalku,
- citrónovou šťávu,
- sůl a pepř.
Postup:
Avokádo rozmačkejte s pomocí vidličky a dejte do misky. Vejce uvařte natvrdo, ochlaďte pod studenou vodou, oloupejte a nakrájejte na menší kostičky. Přidejte k avokádu společně s nasekanými bylinkami a prolisovaným stroužkem česneku. Dochuťte citrónovou šťávou, solí a pepřem.
Vajíčková pomazánka s cottage sýrem a pažitkou
Co budete potřebovat na 1 porci:
- 1 vejce,
- 50 g cottage sýru,
- 2 ředkvičky,
- 50 g zralého avokáda,
- nať z jarní cibulky,
- pažitku,
- sůl a pepř.
Postup:
Cottage sýr rozmixujte dohladka. Vejce uvařte natvrdo, ochlaďte pod studenou vodou, oloupejte a nakrájejte na menší kostičky. Společně se sýrem dejte do misky a přidejte nadrobno nakrájené ředkvičky, na kostičky nakrájené avokádo a posekané bylinky. Dochuťte solí a pepřem.
Plněná vejce s bylinkovým krémem
Co budete potřebovat na 1 porci:
- 1 vařené vejce,
- řepkový olej,
- pár lístků čerstvého špenátu,
- medvědí česnek nebo pažitku,
- KetoMix Vajonézu,
- sůl a pepř.
Postup:
Vejce rozpulte a vyndejte žloutek. Do mísy se žloutkem přidejte trošku řepkového oleje, najemno nasekaný špenát, medvědí česnek (nebo pažitku), Vajonézu a vše důkladně promíchejte. Dochuťte solí a pepřem a vzniklým krémem naplňte půlky vajec.
Plněná vejce s ředkvičkami
Co budete potřebovat na 1 porci:
- 1 vařené vejce,
- KetoMix dresink Česnek a bylinky,
- 1 větší ředkvičku,
- pažitku a petrželku,
- sůl a pepř.
Postup:
Vejce rozpulte a vyndejte žloutek. Do mísy se žloutkem přidejte bylinkový dresink, najemno nastrouhanou ředkvičku a posekané bylinky. Vše promíchejte dohladka. Dochuťte solí a pepřem a vzniklým krémem naplňte půlky vajec. Můžete ozdobit kouskem ředkvičky a zelenou petrželkou.
