iPlody Erythritol - sladidlo bez cukru

Erythritol je zdravější náhrada cukru bez kalorií. Je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí hubnout nebo jen omezit příjem cukru. Erythritol můžete použít všude tam, kde byste použili běžný cukr.  

Čistě přírodní sladidlo 

Erythritol se vyrábí fermentací glukózy. Jde o polyalkohol (cukerný alkohol), který se přirozeně vyskytuje v některých druzích ovoce, zeleniny, ale najdeme ho třeba i v kvašených potravinách, jako jsou sýr, pivo nebo víno.  
 

Chutná a vypadá jako cukr 

Erythritolem můžete bez váhání nahradit běžný cukr. Je mu velmi podobný, ale narozdíl od běžného cukru neohrozí vaše křivky.  
 

Sladí téměř jako cukr 

Sladivost erythritolu je o něco nižší než u běžného bílého cukru (cca 70% až 75%). Chcete-li dosáhnout stejné sladivosti jako u cukru, musíte použít větší množství. 
 

Má nulový glykemický index  

Při konzumaci erythritolu nedochází ke zvyšování hladiny cukru v krvi. Bez problému jej tak mohou používat i diabetici.  
 

Tady kalorie nehledejte 

Erythritol žádné nemá. Výborně se proto hodí se do keto diety a low carb stravy. Ocení jej i ti, kteří hledají zdravější a nekalorickou náhradu bílého cukru.  
 

Doslazujte, vařte i pečte 

Erythritol se při využití v kuchyni se chová stejně jako cukr. Je tak skvělým pomocníkem hlavně při sladkém pečení. Můžete jej použít ale i k doslazování omáček, polévek či marinád na maso.