Recept na salát s tuňákem.
Jídlo je vhodné od 2. fáze ketonové diety.
Co budete potřebovat:
- 100 g filetu z lososa,
- sůl, pepř,
- olivový olej,
- 1⁄4 lžíce nasekané limetkové kůry.
Limetkové máslo:
- 1 stroužek česneku,
- 15 ml čerstvé limetkové šťávy,
- 1⁄2 lžičky soli a 1⁄4 lžičky černého pepře 15 g změklého másla.
Postup:
Nejprve udělejte limetkové máslo: Česnek utřete s limetkovou šťávou, solí a pepřem co nejvíc dohladka, ideálně v těžkém hmoždíři. Pak směs postupně přidávejte ke změklému máslu a dokonale promíchejte. Zabalte do potravinářské fólie a nechte ztuhnout. Filety důkladně ze všech stran osolte a opepřete, lehce potřete olivovým olejem a pak je čtyři minuty z každé strany grilujte. Posypte limetkovou kůrou a podávejte s plátkem limetkového másla a zeleninovým salátem.
